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La alimentación venezolana en la segunda mitad del siglo XIX: dieta y nutrición en una economía no moderna

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 Autor: Torres Sánchez, Jaime José  Lugar: Murcia  Editor: Editora Regional de Murcia  Publicada: 2006  Páginas: 10  Descarga PDF
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Ponencia presentada en el Congreso de Murcia, El Mediterraneo y América, Murcia, Editora Regional de Murcia, 2006, 2 vols


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