Reforma fiscal en Cuba: el impuesto del aguardiente en 1764
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Parcero Torre, Celia María Jerez de la Frontera

Ponencia presentada en el Simposio de Jerez, El vino de Jerez y otras bebidas espirituosas en la historia de España...

Pulperías y pulquerías: lugares de relación y consumo de bebidas alcohólicas
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Fernández Romero, Ana María Jerez de la Frontera

Ponencia presentada en el Simposio de Jerez, El vino de Jerez y otras bebidas espirituosas en la historia de España...

Los envíos de vinos canarios a América (siglos XVI – XVII)
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Martín Acosta, M. Emelina Jerez de la Frontera

Ponencia presentada en el Simposio de Jerez, El vino de Jerez y otras bebidas espirituosas en la historia de España...

Los «vinos» de Filipinas
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Díaz Trechuelo, Lourdes Jerez de la Frontera

Ponencia presentada en el Simposio de Jerez, El vino de Jerez y otras bebidas espirituosas en la historia de España...

Las prohibiciones de consumo de chicha en el Nuevo Reino de Granada (segunda mitad del siglo XVII)
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Casado Arboniés, Manuel Jerez de la Frontera

Ponencia presentada en el Simposio de Jerez, El vino de Jerez y otras bebidas espirituosas en la historia de España...

Las bebidas alcohólicas en la Cuba del siglo XIX: uso y abuso
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Sarmiento Ramírez, Ismael Jerez de la Frontera

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Las bebidas alcohólicas en la América indígena: una visión general
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Sánchez Montañés, Emma Jerez de la Frontera

Ponencia presentada en el Simposio de Jerez, El vino de Jerez y otras bebidas espirituosas en la historia de España...

La vinicultura y sus reflejos en la economía y la sociedad (criolla y amerindia) del sur andino
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Cañedo Arguelles Fábrega, Teresa Jerez de la Frontera

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La sección de los dioses del pulque en el grupo magliabechiano
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Batalla Rosado, Juan José Jerez de la Frontera

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La pugna entre los cosecheros y los mercaderes canarios por la introducción de vino y aguardiente peninsulares en el tráfico canario con el Caribe antes del libre comercio
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Hernández González, Manuel Jerez de la Frontera

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La creación del estanco del aguardiente en Guayaquil, 1778
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Laviana Cuetos, María Luisa Jerez de la Frontera

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La comarca vinícola de Parras (México) en el siglo XVIII
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Navarro García, Luis Jerez de la Frontera

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La bebida del pulque y el poder de los asentistas en Nueva España durante el siglo XVIII
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Bouhrass, Asmaa y Caño Ortigosa, José Luis Jerez de la Frontera

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La acusación de prohibición interesada del aguardiente de caña según la pesquisa (1743-1747) contra José de Araujo, presidente de Quito
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Ruigómez Gómez, Carmen Jerez de la Frontera

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Jerez, el vino noble
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Saldaña Sánchez, César Jerez de la Frontera

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Introducción. El vino de Jerez y otras bebidas espirituosas en la historia de España y América
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Borrego Plá, María Del Carmen y Gutiérrez Escudero, Antonio Jerez de la Frontera

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Fuentes documentales para la historia del vino de Jerez
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Azcona Domínguez, Margarita Jerez de la Frontera

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El vino en América
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González Pujana, Laura Jerez de la Frontera

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El vino de Jerez y la vitivinicultura malagueña en los siglos XVIII y XIX
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Gámez Amián, Aurora Jerez de la Frontera

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El sistema de criaderas y soleras de Jerez, resultado de 3000 años de evolución
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Cordero Tejero, Juan Jerez de la Frontera

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El pulque: usos indígenas y abusos criollos
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Hernández Palomo, José Jerez de la Frontera

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El estanco del aguardiente en el virreinato de Nueva Granada (1746-1761)
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Domínguez Ortega, Montserrat Jerez de la Frontera

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El comercio de vinos de Perú en Guatemala, 1615-1718
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Baeza Martín, Ascensión Jerez de la Frontera

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El Chartreuse, 10 años de exportación a América (1940-1950)
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Quintana González, Dolores; y Mota Buil, Ana María Jerez de la Frontera

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El aguardiente de caña en Quito entre 1737 y 1747: «poderoso caballero es don Dinero»
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Ramos Gómez, Luis J. Jerez de la Frontera

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Disputas médicas sobre el agave, 1790-1795 (Piñera y Siles versus Balmis y Berenguer)
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Ramírez Martín, Susana María Jerez de la Frontera

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Desde dentro y desde fuera: las bebidas embriagantes de los indígenas del Noroeste de México en el siglo XVI
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Magallanes Castañeda, Irma Leticia Jerez de la Frontera

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Cultos de crisis y borracheras en el mundo andino: algunas preguntas sobre el Taki Onqoy
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De La Torre López, Arturo E. Jerez de la Frontera

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Castilla inicia su comercio de vino con América
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Varela Marcos, Jesús Jerez de la Frontera

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Arquitectura industrial en el marco de la Ilustración: la bodega jerezana
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Barroso Vázquez, María Dolores Jerez de la Frontera

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Apéndice Fotográfico
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Jerez de la Frontera

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Aguardiente de caña y nuevos grupos de poder en Yucatán (siglo XVIII)
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Martínez Ortega, Ana Isabel Jerez de la Frontera

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Agricultura romana y agricultura tradicional: el marco del Jerez
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Sáez Fernández, Pedro Jerez de la Frontera

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